Після майже 40 років роботи в Хайленд-Парку компанія Lunds&Byerlys здає позиції.

Ні, він не закривається — місцева мережа продуктових магазинів переїжджає до просторішого приміщення по сусідству, у новому комплексі Highland Bridge, де на другому рівні магазину буде обладнано стійку самообслуговування для пива, сидру та інших спиртних напоїв. Престижність колега-репортер Pioneer Press Фредерік Мело за те, що відстежили цю історію і вигадали вбивчу вступну фразу.

Новий магазин, розташований за адресою 2170 Ford Parkway, офіційно відкриється о 15:00 у четвер, 29 вересня, після півгодинної церемонії відкриття о 14:30 за участю мера Сент-Пола Мелвіна Картера, генерального директора Lunds & Byerly та представника. від компанії Ryan Companies. Новий магазин площею 51 000 квадратних футів на 20 відсотків більше, ніж існуючий магазин поблизу, який планується закрити, щойно відкриється новий.

Окрім вибору елітних продуктів та широкого асортименту готових гарячих страв, якими славляться магазини Lunds & Byerlys, сяючою зіркою нового ресторану Highland Bridge є The Mezz, таверна на другому поверсі та прилавок для сендвічів. У магазині повідомили, що в 30 точках самообслуговування буде представлений вибір місцевих сортів пива, сельтерської води та вин, що постійно змінюється.

Новий тапрум стане одним із небагатьох пивних барів самообслуговування у містах-побратимах. У Can Can Wonderland у Сент-Полі та Union 32 Craft House в Ігані пропонуються дещо великі операції з самостійної заливки, де гості можуть вибирати з 32 варіантів. У Міннеаполісі: ринок у Малкольм Ярдс у Проспект-парку; Tap Society у Південному Міннеаполісі; та First Draft Taproom and Kitchen у Північній петлі також пропонують стіни для пивних кранів.

Але в останні роки інші пивні стіни Сент-Пола перетворилися на велику пінтову склянку в небі. У The Lab, центрі досліджень та розробок напоїв на Юстіс-стріт, цього літа закрилася тестова таверна, натхненна кухнею. Ресторан Taco Libre у центрі міста також колись пропонував пивну стіну із 24 кранами, перш ніж закрився раніше через пандемію Covid-19.

Щоб дозволити Lunds & Byerlys продавати алкоголь у Хайленд-парку, міська рада Сент-Пола в середу одноголосно схвалила розширення «району комерційної забудови», який охоплює магазин Chipotle через дорогу. Пропозиція отримала підтримку районної ради Хайленду та членів місцевої спільноти, хоча деякий скептицизм поліції, як і раніше, ставився до відмови від 45-денного періоду сповіщення сусідів.

Зокрема, магазин прагне працювати з повною ліцензією на продаж спиртних напоїв, яка не тільки дозволяє покупцям вживати алкоголь на місці, а й теоретично дозволяє барам пропонувати спиртні та міцні напої, якщо вони того забажають. Магазин працюватиме щодня до 22:00

Штатний репортер Фредерік Мело зробив свій внесок у цей звіт.