У новому іммерсивному шоу Sod House Theatre «Стіл» є сюжет, але не традиційна розповідь. Натомість сюжет полягає в тому, щоб змусити людей, які не знають один одного, зібратися разом, посміятися та розділити трапезу — так, повноцінна вечеря, приготовлена ​​місцевими кухарями, з люб’язним обслуговуванням за столом акторами.

«За столом знайдеться місце для всіх нас», — сказала режисерка Сара Агнью, яка написала шоу як побажання єднання та спільності. «Ми дійсно можемо змінити те, як ми харчуємося самі, годуємо наші сім’ї, годуємо один одного таким чином, щоб пам’ятати про нашу планету та людей, яких ми любимо».

Спектакль із семи вистав розпочався у четвер, 15 вересня, у Frogtown Park and Farm у Сент-Полі. Вбудована їжа з кількох страв була приготована дуетом з Міннеаполісу Маріам Омарі та Котіаринією Тейлор, також відомої як K’s Revolutionary Catering. Коли персонажі викликали справжніх кухарів у середині виступу, Омарі сказала, що головне блюдо, смажене курча з махарагве чи тушкована червона квасоля та рис, було приготовлене за рецептом її мами. Це було зовсім чудово — сміливо приправлене та солодко заспокійливе для раннього осіннього вечора.

Під час відкриття вистави Sod House Theatre «Стіл» 15 вересня 2022 року в Сент-Полі режисер Сара Агнью (праворуч) представляє Маріам Омарі (друге праворуч) та Котіарінію Тейлор, які управляють K’s Revolutionary Catering. Дует приготував східноафриканську їжу для дебютної вистави іммерсивного шоу театру, в якому представлені мінливі меню від місцевих кухарів. (Джаред Кауфман / Pioneer Press)

Тепер «Стіл» у дорозі, представляючи нові меню на відкритих та нетрадиційних майданчиках по всьому штату. 22 вересня шоу пройде у Sociable Cider Werks у Міннеаполісі, а 24 вересня вони пройдуть на фермі Little Hill Berry Farm у Нортфілді з їжею, приготовленою шеф-кухарем Йіа Ванг із Union Hmong Kitchen. Ціни на квитки залежать від шоу та вказані на сторінці sodhousetheater.org/table. Шоу було задумано художніми керівниками Sod House Дарсі Енген та Люверн Сейферт, а створено та поставлено Агнью, який також керував минулого літа іммерсивною постановкою на тему їжі, створеної у співпраці з шеф-кухарем Енн Кім під назвою Arla Mae’s Booya.

Смажене курча з махарагве або вареною червоною квасолею та рисом було подано K's Revolutionary Catering під час вистави шоу Sod House Theatre, "Стіл," у Сент-Полі 15 вересня 2022 року.  Кожен виступ "Стіл," який триватиме до 25 вересня, проходить на нетрадиційних майданчиках просто неба по всьому штату і включає повноцінний обід, приготовлений місцевими кухарями.  (Джаред Кауфман / Pioneer Press)
Смажене курча з махарагве або вареною червоною квасолею та рисом було подано компанією K’s Revolutionary Catering під час представлення шоу Sod House Theatre «Table» у Сент-Полі 15 вересня 2022 року. Кожна вистава «Table», яка триватиме до 25 вересня, проходить на нетрадиційних майданчиках просто неба по всьому штату і включає повноцінний обід, приготовлений місцевими кухарями. (Джаред Кауфман / Pioneer Press)

“Наша робота в основному полягає в тому, щоб подати цю їжу якнайкраще і дати людям насолодитися всіма елементами колективного застілля”, – сказав Агнью. За її словами, шоу Sod House відоме своїм стилем співпраці та доступністю. “Місця проведення постійно змінюються, ми безпосередньо взаємодіємо з нашою аудиторією, це святково, це залучає кожну спільноту по-своєму”.

Під час прем’єри у Сент-Полі актори явно добре проводили час. Щоб уявити кожен курс, актори заспівали комедійну пісню; під час пісні перед десертом кілька акторів ледь стримували смішки. Подаючи тарілки публіці приблизно з 35 осіб, які сиділи за вісьмома столиками для пікніка, розставленими у вигляді велосипедних спиць навколо центрального отвору, вони імпровізували кумедні розмови з відвідувачами та один з одним.

У кожного персонажа були свої комічні фрагменти, що повторюються, протягом усього шоу. Головна героїня Марен Уорд, тітка Грейс Грейс та її партнер Грейс, започаткували фіктивну кейтерингову компанію, яка організувала їжу. Егнью зіграла кокетливу ресторанну ветеранку Бев — не скорочення від Беверлі, уточнила вона, а від Напій, — а сушеф Сью, яку зіграла Еліз Лангер, мала схильність приносити до столу масивний млин для перцю і запитувати відвідувачів, чи не хочуть вони чогось. у своїх напоях. Зіркою прориву, принаймні, за словами моїх сусідів по столу, була Кімберлі Річардсон, чий персонаж Террі був збирачем-самоуком із божевільним характером та фірмовим «танцем бруду». У кулуарах досвідчена акордеоністка Симона Перрін акомпанувала акторам у ролі Красті Єви з двозначним акцентом.

“Ми просто хотіли радісно відсвяткувати життя та мистецтво, особливо після періоду ізоляції”, – сказала учасниця акторського складу Дельвіна Лозі після шоу. «Є щось справді цікаве у виживанні серед людей. Їжа як виживання і спільнота як виживання, і обидві речі об’єднуються».

Логе, чий персонаж Дельфіна почала своє сервірування столу з пісеньки з алфавітом про продукти, яких слід уникати, якщо у вас непереносимість лактози сама працювала в ресторанах протягом семи років. За її словами, цілі громадського харчування та іммерсивного театру не так уже й відрізняються.

«Я говорю людям, з якими працюю, що найкраще тренування, як мені здається, для [theater] Якоюсь мірою робота полягає в тому, щоб обслуговувати столи, бо це шоу», – сказав Логе. «Не те щоб це завжди було перформансом, але у вас є аудиторія, з якою ви хочете спілкуватися, коли подаєте їжу. Тож це була справді унікальна можливість дослідити обидва різні світи, в яких я живу».

Тематична кульмінація шоу настала ближче до кінця, коли Грейс стала на чолі одного з обідніх столів і почала чистити картоплю у велику каструлю.

“Моя тітка Грейс була як картопля”, – пожартувала вона. “Білий, м’ясистий, революційний і трохи отруйний”.

Поки вона чистила, вона несподівано заговорила про історію вирощування картоплі від Перу до Європи та про те, як цей овоч вплинув на колонізацію Південної Америки та Карибського басейну. За її словами, революції, що підживлюються картоплею, не завжди були на краще. Тож беріть картоплю з горщика, — підбадьорювала вона глядачів. Принесіть його додому і посадіть із найкращими намірами.

“А потім з’ясуйте, яку революцію ви хочете нагодувати”, – сказала вона. “Їх дуже багато!”