Джесс Флемінг працює в Pioneer Press з 1999 року та висвітлює біт Eat з 2012 року. Вона заповзятлива їжака, готує і садівничає, але вирощує тільки те, що може з’їсти. Вона закінчила школу журналістики в Університеті Міннесоти і народилася у Східному Вісконсіні, де виросла, харчуючись хорошими хлопчиками, гарним сиром та свіжими овочами з городу свого батька.